Spargel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	251 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 4 % NW) 4 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	143 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,17 µg	0,28 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	194 µg (65 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	329 µg (≈ 30 %) 30 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	210 µg (≈ 18 % NW) 18 %	356 µg (≈ 30 %) 30 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.893 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3.208 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.710 µg (≈ 16 % NW) 16 %	4.593 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.111 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.883 µg (≈ 31 %) 31 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	156 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	160 µg (≈ 40 % NW) 40 %	271 µg (≈ 68 %) 68 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	23.349 µg (467 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	39.575 µg (≈ 40 %) 40 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.391 µg (4 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	4.053 µg (≈ 29 %) 29 %	14.000 µg
Vitamin K	218 µg (≈ 335 % NW) 335 %	369 µg (≈ 568 %) 568 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,45 :1
PRAL-Wert	-6,3 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	507 mg (≈ 13 % NW) 13 %	859 mg (≈ 21 %) 21 %	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	71 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	93 mg (≈ 13 % NW) 13 %	157 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	78 mg (≈ 3 % NW) 3 %	132 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.356 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	870 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.475 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	162 µg (≈ 13 % NW) 13 %	275 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	210 µg (≈ 6 % NW) 6 %	356 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	169 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	24 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	13 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	5 g	9 g
Broteinheiten	0,69 BE	1,18 BE
Broteinheiten	0,83 BE	1,41 BE
Broteinheiten	0,56 BE	0,94 BE
Mannit	190 mg	322 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	190 mg	322 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.450 mg	5.847 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.960 mg	6.712 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7.410 mg	12.559 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	544 mg	922 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	544 mg	922 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	191 mg	324 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	60 %
Isoleucin	145 mg (≈ 10 % NW) 10 %	246 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	174 mg (≈ 6 % NW) 6 %	295 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	187 mg (≈ 8 % NW) 8 %	317 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	57 mg (≈ 7 % NW) 7 %	97 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	126 mg (≈ 41 % NW) 41 %	214 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg	0,00 mg
Threonin	119 mg (≈ 11 % NW) 11 %	202 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	83 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	191 mg (≈ 10 % NW) 10 %	324 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	230 mg	390 mg
Histidin	64 mg (≈ 9 % NW) 9 %	108 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.112 mg	1.885 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	54 mg	92 mg
Omega 6 Fettsäuren	102 mg	173 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,88 :1	3,19
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,85 :1	31,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,08 mg	0,14 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,05 mg	0,08 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,13 mg	0,23 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	40 mg	68 mg
Heptadecansäure	1 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	9 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	10 mg
Gesättigte Fettsäuren	59 mg	99 mg
Tetradecensäure	0,06 mg	0,10 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,21 mg	0,36 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11 mg	19 mg
Eicosensäure	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12 mg	21 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	102 mg	173 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	54 mg	92 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,45 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	157 mg	265 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	200 mg	339 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.600 mg	4.407 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	1,0 P
P2	1,3 P	2,2 P
P3	2,4 P	4,0 P
P4	2,3 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,34 g	1 g
Rohasche	1,2 g	2,0 g
Rohfaser	2,6 g	4,4 g
Rohfett	0,3 g	0,6 g
Rohprotein	1,1 g	1,9 g

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